Recettes : Tarte au miel & amandes

🧁 Préparation
Préchauffez votre four à 180°C.
Foncez un moule à tarte (beurré si besoin) avec la pâte. Déposez des billes de cuisson ou des légumes secs dessus, puis faites cuire à blanc environ 15 minutes.
Pendant ce temps, faites fondre à feu doux le beurre, la crème et le miel dans une casserole. Laissez chauffer doucement jusqu’à obtenir une jolie couleur caramel doré.
Hors du feu, incorporez les amandes effilées et mélangez bien pour les enrober.
Retirez les billes de cuisson du fond de tarte, puis versez la préparation au miel dessus.
Remettez au four pour 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit joliment doré.
Laissez refroidir à température ambiante… et régalez-vous !